智能清洁：改变啤酒行业的AI驱动清洗设备

Volkan Dogan - Pubinno, Inc. 打造全球首款AI啤酒管道清洗设备

啤酒管道的清洗一直是酒吧的一项重要任务，传统的清洗方式需要定期请专业团队进行清洗，但这种方式存在人为错误的风险，且缺乏标准化和可追溯的操作流程。而Volkan Dogan - Pubinno, Inc. 设计的Smart Clean，正是为解决这些问题而生。

Smart Clean的独特之处在于，它根据啤酒类型、冷却系统和管道长度等因素，为每条啤酒管道进行独特的清洗过程，以最少的资源实现最大的清洗效果。此外，Pubinno的Aqua Vibra技术可以使清洗液在啤酒管道内从不同方向振动，增加对管道内壁的摩擦力，从而在整个清洗过程中减少资源使用，提高清洗效率。

Smart Clean的制造过程采用了铝制板金成型方法，如激光切割、弯曲和焊接，以降低成本。清洗浓度则通过在医疗保健中使用的剂量技术精确准备，并通过物联网驱动的数据库和AI算法为每条单独的啤酒线定制最佳水平。

Smart Clean的设计理念是便携、紧凑且全自动。经过29位在不同酒吧工作的调酒师测试，Smart Clean在易用性和效果上都得到了高度评价。此外，Smart Clean还在德国柏林的VLB研究所进行了验证。

Smart Clean的设计过程中，设计师克服了许多创新、技术和研究上的挑战。例如，为了使调酒师满意，Smart Clean必须设计成全自动、可追溯、高雅美观、用户友好且符合酒吧环境的产品。此外，Smart Clean还必须设计成现有方案中最经济的解决方案，并兼容世界上常用的5种酒桶适配器。

Smart Clean已经在2021年的A'酒店、餐厅和餐饮产品设计奖中获得了铜奖，这是对其创新设计和对改善生活质量贡献的肯定。